MDT CLAUSURA Y MULTA A DOS PANADERÍAS POR ATENTAR CONTRA SALUD DE POBLACIÓN

Con la finalidad de salvaguardar la salud de la población, la Municipalidad Distrital de El Tambo (MDT), realizó un operativo inopinado y procedió a la clausura y multa de dos panaderías por no cumplir con las normas sanitarias y de seguridad. Las panaderías “Fernanda”, ubicada en la Av. La Esperanza Nº 1126, y la panadería situada en el Jr. Inti Raymi Nº 300, fueron intervenidas debido a serias irregularidades que atentan contra la salud de la población.
Irvin Montes Paucar, jefe de Fiscalización de la municipalidad de El tambo, indicó que, ambos establecimientos carecían de la Licencia de Funcionamiento y del certificado de Defensa Civil; sin embargo, lo más alarmante fue el hallazgo de condiciones insalubres al interior de los locales. Durante el operativo, se detectaron heces de roedores y la presencia de moscas, lo que representa un grave riesgo para la salud de los consumidores.
Asimismo, indicó que ambas panaderías se dedicaban a la producción de panetones, pasteles y panes, entre otros. No obstante, los productos encontrados en ambas panaderías presentaban deficiencias en su almacenamiento y manipulación, evidenciándose contaminación cruzada y condiciones inadecuadas para su consumo, por lo que fueron incautados para su destrucción.
Como resultado del operativo, los administradores de ambas panaderías fueron multados con 1.5 UIT, cada uno, en cumplimiento con la normativa vigente.
El operativo, llevado a cabo por personal de Fiscalización de la Gerencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad de El Tambo, contó con la colaboración de la Policía Nacional del Perú, quienes acompañaron a los fiscalizadores para garantizar la correcta intervención.

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